Pumpkin Spice

Pumpkin Spice wird in vielen Rezepten genutzt. Vorallem in der Herbstzeit kommen immer mehr davon aus den USA zu uns rüber geschwappt. Da es bei uns fast nicht erhältlich ist, habe ich euch heute ein Rezept zum Selbermischen.

Die Gewürze findet ihr alle entweder im Supermarkt oder beim Gwürzhüsli Bizzarro. Ich habe sie mir natürlich selber bestellt.

3 EL Zimt

1 EL gemahlener Ingwer

1,5 TL gemahlene Macis (Muskatblüte)

1/2 TL gemahlene Muskatnuss

1/2 TL Vanille

1/2 TL Piment

1 Messerspitze gemahlene Nelken

Alles gut vermischen und in einem Glas lagern.

Die Mischung könnt ihr für viele Rezepte nutzen. Wie zum Beispiel die Muffins hier auf dem Blog. Pumpkin Spice Latte, Kürbisspalten aus dem Ofen, Pumpkin Pie etc. Auch könnt ihr die Mischung noch anpassen an euren eigenen Geschmack. Ich persönlich mag die Bitterkeit der Nelken nicht so und habe deshalb nur einen Messerspitze davon genommen.